Cuketovo-mozzarellové koláče

• 2 ks menší cukety - nakrájené na kolečka
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 špetky soli
• 500 g listového těsta
• 1 lžíce bazalkového pesta - a navíc na ozdobení
• 1-2 hrsti cherry rajčat - nakrájených na kolečka
• 200 g mozzarelly
• 1 hrst bazalkových listů

Postup přípravy

1. Cuketová kolečka dvě až tři minuty opékejte na rozpáleném oleji. Podle chuti je osolte.
2. Listové těsto rozválejte a vytvořte z něj dva obdélníky, dejte na plech vyložený pečicím papírem a jejich okraje centimetr zarolujte dovnitř.
3. Vnitřek potřete pestem a navrch rozdělte cukety a kolečka rajčat. Pečte při 200 °C zhruba 20 minut. Podávejte s kousky natrhané mozzarelly, ozdobené pestem a bazalkou.

• Na chuť
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Vaření pro děti
• Rychlý oběd
• Magazín Albert v kuchyni