Kuřecí prsa s chřestem

• 2 plátky kuřecích prsou
• 250 g zeleného chřestu
• 200 g bílého zelí
• 1/2 svazku kerblíku
• 4 špetky soli
• 2 špetky čerstvě namletého černého pepře
• 4 snítky estragonu
• 4 lžíce oleje
• 150 ml smetany

Postup přípravy

1. Očištěný chřest nakrájejte na kousky, zelí nakrájejte na nudličky, lístky kerblíku a estragonu strhněte ze stonků. Vše vložte do vařící osolené vody a povařte 10-15 minut. Pak zeleninu sceďte, vývar si odložte.
2. Kuřecí prsa osolte, opepřete a na oleji opečte doměkka. Maso dejte na talíř.
3. Na pánev dejte naběračku vývaru, ve kterém se vařil chřest a zelí, přidejte smetanu, podle potřeby dochuťte a zprudka za stálého míchání povařte 10 minut.
4. Maso nakrájejte na plátky a podávejte s vařenou zeleninou, přelité omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Dietářky - lehká jídla
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina