Plněná mozzarella

• 2 balení mozzarelly - á 125 g
• 2 ks rajčat
• 50 g černých oliv
• 1 ks šalotky
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě namletého černého pepře
• 2 lžíce olivového oleje
• Na ozdobu
• 2 lístky čerstvé bazalky

Postup přípravy

1. Mozzarellu rozkrojte a z jedné poloviny opatrně lžíci část sýra vydlabejte.
2. Vydlabanou část rozdrobte do misky, přidejte na kostičky nakrájená rajčata, sůl, pepř, 1 lžíci oleje, 4 nakrájené olivy a nasekanou šalotku. Vše promíchejte a touto směsí naplňte mozzarellu.
3. Přikryjte druhou polovinou, pokapejte olejem a obložte olivami. Ozdobte lístečkem bazalky a můžete podávat.

• Předkrm
• Italské
• Studená kuchyně