Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Artyčoky s mozzarellou

lanvin
19hlasů
Hodnotit

60min

20min příprava

40min vaření

660 kJ

energetická hodnota na 100g

220 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:9g tuky16g sacharidy9g bílkoviny

Stonky mladých artyčoků jsou skutečnou delikatesou.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 5 ks artyčoků
  • 2 ks citrónu
  • 300 g mozzarelly
  • 200 g strouhaného parmazánu
  • 4 lžíce hladké mouky
  • 3 špetky soli
  • 4 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

  • Artyčoky omyjte,odstraňte vrchní tvrdé listy,aby zůstaly jen srdíčka. Nakrájejte na plátky a v osolené vařící vodě blanšírujte 5 minut.
  • Sceďte, dejte do mísy ze studenou vodou a citronovou šťávou. Nechte 10 minut. Sceďte a osušte ubrouskem. Obalte v hladké mouce a orestujte do růžova. Nechte na ubrousku okapat od oleje.
  • Mozzarellu nakrájejte na plátky. Do menší vymazané zapékací mísy uložte plátky artyčoků, osolte, posypte parmazánem, na artyčoky položte plátky mozzarelly, opět artyčoky, mozzarellu a nakonec artyčoky, které posypte parmazánem. Dejte zápect do trouby na 200°C na 30-40 minut.
TIP:

Jídla z artyčoků mají skvělé dietetické vlastnosti. Hodí se pro diabetiky, protože obsahují inulin. Vhodné jsou i pro pacienty se žlučníkovými chorobami, záněty nebo s cirhózou jater. Artyčok podporuje detoxikační činnost jater, tvorbu a vylučování žluči i trávicích enzymů. Zlepšuje trávení i látkovou výměnu. Má i účinky protialergické, což se uplatňuje především při léčbě ekzémů.

Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

6 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

4 hlasy
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Rajčata s mozzarellou

Rajčata s mozzarellou

61 hlasů
5min 1068 kJ 49 Kč
Bramboráčky s mozzarellou

Bramboráčky s mozzarellou

18 hlasů
35min 927 kJ 73 Kč
Předkrm s mozzarellou

Předkrm s mozzarellou

20 hlasů
20min 828 kJ 71 Kč
Letní salát s mozzarellou

Letní salát s mozzarellou

14 hlasů
25min 457 kJ 70 Kč
Salát z červené řepy s mozzarellou

Salát z červené řepy s mozzarellou

16 hlasů
55min 835 kJ 65 Kč
Placičky z mozzarelly

Placičky z mozzarelly

26 hlasů
30min 1273 kJ 70 Kč

Články nejen o vaření