Houbové karbanátky

Name: Houbové karbanátky
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g čerstvých hub; 1 ks cibule; 100 g anglické slaniny; 3 ks vajec; 2 stroužky česneku; 3 lžíce polohrubé mouky; 100 g strouhanky; 2 špetky majoránky; 2 špetky čerstvě mletého pepře; 3 špetky soli; 50 ml oleje na smažení

Recept na šťavnaté houbové karbanátky.

Ohodnotit

(7 hlasů)

lanvin

55min
20min příprava

35min vaření
690 kJ / 165 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny9g

sacharidy10g

tuky10g

Ingredience na

500 g čerstvých hub
1 ks cibule
100 g anglické slaniny
3 ks vajec
2 stroužky česneku
3 lžíce polohrubé mouky
100 g strouhanky
2 špetky majoránky
2 špetky čerstvě mletého pepře
3 špetky soli
50 ml oleje na smažení

Postup přípravy

Očištěné houby nakrájejte na malé kousky, osolte a poduste na orestované slanině s cibulí až se odpaří voda z hub.
K vychladlým houbám přidejte strouhanku, lžíci mouky, koření, prolisovaný česnek a dobře promíchejte.
Přidejte vejce a podle potřeby zbývající mouku a znovu promíchejte.
Tvořte karbanátky, které smažte na oleji. Upečené nechte okapat na papírovém ubrousku.