Plněná rajčata

• 4 ks velkých rajčat - každé 250-300 g
• 1 ks cibule
• 2 lžíce oleje
• 500 g mletého vepřového masa
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě namletého černého pepře
• 6 lžic ajvaru
• 1 lžíce sypkého ochucovadla
• 125 g mozzarelly
• 150 ml smetany
• 2 snítky bazalky

Postup přípravy

1. Z omytých rajčat odkrojte vršky, jen lehce vyberte lžíci vnitřek a rajčata uložte do zapékací misky.
2. Mleté maso dejte do kastrolu s olejem, přidejte nasekanou dužinu z rajčat, oloupanou, nakrájenou cibuli, promíchejte a poduste 10 minut. Podle chuti osolte a opepřete. Vychladlou směsí naplňte rajčata.
3. V 50 ml horké vody rozmíchejte ochucovadlo, přidejte ajvar, smetanu promíchejte a zalijte rajčata.
4. Dejte je do trouby vyhřáté na 190 °C a pečte 25 minut.
5. Pak dejte na každé rajče na kostičky nakrájenou mozzarellu a ještě na 10 minut dejte zpět do trouby.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Mleté maso