Marinované zeleninové nudličky

• 200 g zeleniny - mrkev, okurka, ředkvičky - vše nakrájené na nudličky julienne
• 1 ks čerstvého zázvoru - asi 3 cm velkého, nakrájeného na nudličky
• 100 ml vody
• 100 ml bílého vinného octa
• 50 g pískového cukru
• 1 lžička hrubé mořské soli
• 2 ks badyánu
• 1 ks malé zelené chilli papričky

Postup přípravy

1. Vodu a ocet přiveďte k varu. Přidejte cukr, sůl, badyán a povařte 10 minut.
2. Zeleninu se zázvorem promíchejte v misce a pak rozdělte do skleniček, případně do 1 skleničky.
3. Zalijte nálevem, uzavřete a nechte v lednici marinovat alespoň 24 hodin.

• Zavařenina
• České
• Zelenina
• Studená kuchyně