Pikantní houby

• 1 kg hub
• 2 ks feferonky
• 3 ks cibule
• 3 stroužky česneku
• 150-250 ml octa balsamico
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1 lžička sušeného rozmarýnu
• 2 lžíce olivového oleje
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě namletého pepře

Postup přípravy

1. Na oleji orestujte omyté, očištěné a nakrájené houby.
2. Přidejte nakrájené feferonky bez semínek, jemně nakrájený česnek, nakrájenou cibuli a 5 minut restujte.
3. Směs rozdělte do skleniček, zalijte octem balsamico promíchaným s tymiánem a rozmarýnem, podle chuti přidejte sůl a pepř.
4. Skleničky uzavřete a sterilujte 25 minut při 90 °C.

• Zavařenina
• České
• Houby