Kuře s houbami

• 4 ks kuřecích stehen - nebo čtvrtek
• 700 g čerstvých větších hub
• 2 ks broskví
• 4 lžíce oleje
• 5 špetek soli
• 4 špetky čerstvě namletého černého pepře
• 3 snítky čerstvého rozmarýnu
• 100 g másla
• 150 g šalotky
• 10 kuliček jalovce
• 150 ml šumivého vína
• 150 ml kuřecího vývaru

Postup přípravy

1. Stehna osolte a opepřete, vložte do pekáčku, na maso dejte plátky másla (2 rovné lžíce odložte na restování broskví), posypte nasekaným rozmarýnem, jalovcem, okolo stehen nasypte nakrájenou šalotku, podlijte vínem, vývarem a dejte do trouby vyhřáté na 200 °C pečte 45-50 minut.
2. Očištěné houby nakrájejte na plátky, broskve překrojte na polovinu a vyndejte pecku.
3. Houby orestujte na oleji, podle potřeby osolte a opepřete.
4. Na 2 lžících másla orestujte půlky broskví.
5. Asi 15 minut před dopečením masa přidejte do pekáčku houby a broskve.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby
• Vaření pro děti
• Ovoce