Kotlety s jablky

• 8 ks malých vepřových kotlet bez kosti
• 4 ks cibulí
• 4 ks rajčat
• 4 ks jablek
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 8 špetek soli
• 8 špetek čerstvě namletého pepře
• 4 lžíce slunečnicového oleje
• 150 ml suchého bílého vína
• 6 snítek zelené petrželky

Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli, oloupaná rajčata a jablka nakrájejte, jablka pokapejte citrónovou šťávou.
2. Kotlety osolte, opepřete a na pánvi s olejem je orestujte z obou stran. Orestované kotlety dejte i s olejem do zapékací misky nebo pekáčku, přidejte nakrájenou cibuli, podlijte vínem a dejte do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečte přikryté 30 minut.
3. Pak k masu přidejte jablka, rajčata, posypte petrželkou a pečte, až je maso měkké.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby
• Ovoce