Salát s červenou řepou

• 4 ks středně velké červené řepy - vařené
• 200 g bílého zelí - na nudličky nakrájeného
• 1 ks velkého jablka
• 2 ks nakrájené šalotky
• 1 hrst nasekané pažitky
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 3 špetky soli
• 3 špetky pepře
• 2 lžíce zakysané smetany
• 1 lžíce majonézy
• 1 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

1. Nakrájené zelí dejte do mísy, pokapejte citrónovou šťávou a osolte. Promačkejte rukama a nechte hodinu stát.
2. Po hodině přidejte k zelí oloupanou, na nudličky nakrájenou červenou řepu, na nudličky nakrájené jablko, pažitku a nakrájenou šalotku. Zeleninu promíchejte a podle chuti přidejte sůl a pepř.
3. Majonézu prošlehejte se smetanou a olejem a přidejte k zelenině. Promíchejte a podávejte k masu, rybám nebo samostatně.

• Salát, zelenina
• České
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina