Pikantní kotlety

• 4 ks vepřových kotlet
• 120 ml bílého jogurtu
• 1 ks mrkve - nakrájené na kousky
• 1-2 lžíce ostré omáčky adžika
• 2 ks cibule
• 4 špetky soli
• 2 špetky drceného kmínu
• 1 kostka šťávy k vepřovému masu

Postup přípravy

1. Nejlépe den dopředu vepřové kotlety osolte, pokmínujte a potřete bílým jogurtem promíchaným s adžikou.
2. Kotlety dejte do misky, přikryjte mikroténovým sáčkem a nechte v lednici marinovat do druhého dne.
3. Do pekáčku rozložte nahrubo nakrájenou cibuli, nakrájenou mrkev a vepřové kotlety, včetně jogurtu. Podle potřeby podlijte malým množstvím vody. Pečte přikryté v troubě vyhřáté na 170 °C asi 20 minut.
4. Pak ke kotletám přidejte kostku šťávy k vepřovému masu, rozmíchanou ve 100 ml vody, zvyšte teplotu na 200 °C a vše dopečte doměkka.

• Hlavní chod
• Východoevropské
• Vepřové maso
• Chlap u plotny