Treska na pórku

• 1 kg rybího filé z tresky
• 3 ks žloutků
• 4 ks pórků
• 200 g másla
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 2 lžíce oleje
• 6 špetek soli
• 6 špetek čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

1. Máslo nechte v kastrůlku rozpustit.
2. V misce ve vodní lázní našlehejte žloutky s citrónovou šťávou a špetkou soli.Pomalu přidávejte rozpuštěné,vychladlé máslo.
3. Tresku naporcujte, osolte a opeřte.
4. Očištěný pórek nakrájejte na kolečka a rozložte na dno pekáčku. Na pórek položte porce ryby a vše pokapejte olejem.
5. Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C asi 15 minut.
6. Pak vše přelijte připraveným krémem ze žloutků a pečte ještě 15 minut.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina