Šunkovo-sýrová zemlbába

• 1 lžíce změklého másla
• 10 ks velkých vajec
• 630 ml polotučného mléka
• 1 lžíce hořčice
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 1 lžička soli
• 8 ks rohlíků - nakrájených na plátky silné 2,5 cm
• 450 g šunky - nakrájených na kostky
• 5 ks nakrájených jarních cibulek
• 220 g nastrouhaného sýra čedar

Postup přípravy

1. Zapékací mísu vymažte máslem.
2. Ve velké míse smíchejte vajíčka, mléko, hořčici, papriku a sůl.
3. Třetinu pokrájených rohlíků rozprostřete na dno mísy, pokryjte polovinou šunky, jarních cibulek a sýru, navrch dejte druhou třetinu rohlíků, přes ně zbylou šunku, cibulky i sýr a navrch zbylé pečivo. Zatlačte do mísy a přelijte vajíčkovou směsí. Přikryté alobalem a zatížené talířem a třeba plechovkou fazolí dejte přes noc chladit.
4. Troubu předehřejte na 180 °C, zemlbábu vyndejte z lednice a nechte ji patnáct minut stát při pokojové teplotě. Pak ji odklopenou pečte asi hodinu až hodinu a půl.

• Hlavní chod
• České
• Co dům dal
• Magazín Albert v kuchyni