Vepřová panenka s ananasem

• 8 ks steaku z vepřové panenky
• 8 špetek soli
• 8 špetek čerstvě mletého pepře
• 4 lžíce másla
• 150 ml bílého vína
• 2 snítky čerstvého rozmarýnu
• 150 g kompotovaného ananasu - nakrájeného na kostičky
• 2 lžíce sójové omáčky
• 150 g manga - nakrájeného na kostičky
• 50 g pískového cukru
• Na ozdobu
• 2 snítky čerstvého rozmarýnu

Postup přípravy

1. Na másle opečte steaky z obou stran, opečené osolte, opepřete, přikryjte alobalem a dejte na teplé místo.
2. Na stejnou pánev přidejte cukr, víno, nasekaný rozmarýn a vařte, až se tekutina zredukuje na polovinu.
3. Přidejte ananas, mango a poduste 5 minut, dochuťte sójovou omáčkou.

• Hlavní chod
• Slavnostní večeře
• Vepřové maso