Babiččiny škvarkové placky

• 500 g vařených brambor
• 200 g škvarků
• 250-300 g hrubé mouky
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 4 ks žloutků
• 100 g vepřového sádla

Postup přípravy

1. Brambory uvařené bez slupky ještě horké rozmačkejte s rozehřátými škvarky.
2. Směs osolte, opepřete a zasypte hrubou moukou.
3. Vše přikryjte pokličkou a nechte zapařit.
4. Do vychladlé bramborové hmoty přidejte žloutky a vypracujte těsto, ze kterého tvarujte placičky o průměru 10 cm. Pečte na vepřovém sádle.
5. Podávejte k masu nebo jako samostatný pokrm.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Co dům dal
• Rychlý oběd