Jahodová rýže

• 250 g jahod
• 500-600 ml plnotučného mléka
• 150 g krátké rýže
• 1 špetka soli
• 1 ks vejce
• 60 g hnědého cukru
• 3 lžíce hnědého cukru - na posypání
• 1 lžička dřeně vanilkového lusku
• 1/2 lžičky skořice

Postup přípravy

1. Očištěné jahody nakrájejte, posypte 2 lžícemi cukru a nechte stát alespoň 30 minut.
2. Ve středně velkém hrnci přiveďte k varu mléko s rýží, osolte a duste 20-25 minut. Míchejte často, aby se zabránilo lepení rýže na dno hrnce.
3. V malé misce rozšlehejte vejce spolu s hnědým cukrem a dobře promíchejte.
4. Přidejte půl šálku horké rýže a prošlehejte, vaječnou směs přidejte ke zbývající rýži, přidejte vanilku, skořici a na mírném ohni míchejte 10 minut.
5. Rýži rozdělte do tří žáruvzdorných misek, nahoru rozdělte jahody, posypte cukrem a flambovací pistoli flambujte.

• Dezerty, koláče
• České
• Dětské oslavy
• Vaření pro děti