Dýňové karbanátky

• 300 g dýně
• 1 ks cibule
• 125 g ovesné krupice
• 50 ml oleje
• 200 ml studené vody
• 1/2 svazku petrželové natě
• 2 ks vajec
• 3 špetky soli
• 2 špetky bílého pepře
• 1 špetka strouhaného muškátového oříšku

Postup přípravy

1. Jemně nasekanou cibuli orestujte na 2 lžících oleje, přidejte ovesnou krupici a za občasného míchání krátce osmažte.
2. Přilijte vodu a asi 10 minut pod pokličkou poduste.
3. Vzniklou kaši nechte asi hodinu zchladnout (kaše nabobtná). Očištěnou dýni jemně nastrouhejte, petrželovou nať nasekejte nadrobno a obojí smíchejte. Přidejte vejce, sůl, pepř a muškátový oříšek.
4. Na pánvi rozehřejte zbylý olej, lžící vytvarujte z těsta 12 karbanátků a asi 10 minut je smažte. Karbanátky otočte a smažte dalších 6-8 minut.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina