Žebro AmeriKámo s rozmarýnovou grilovanou bramborou se zakysanou smetanou

• 1 kg žeber AmeriKámo - již připravených k tepelné úpravě
• 4 ks středně velké brambory
• 4 lžíce rostlinného oleje
• 1/2 svazku rozmarýnu
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• 500 ml zakysané smetany

Postup přípravy

1. Brambory omastěte olejem, osolte, opepřete, obalte v nasekaném rozmarýnu a zabalte do alobalu. Takto zabalené brambory pečte na rozpáleném grilu asi půl hodiny.
2. Spolu s bramborami vložte na gril i připravené žebro AmeriKámo a opečte je z obou stran dokřupava.
3. Po upečení rozřízněte každou bramboru uprostřed do tvaru kříže a navrch přidejte zakysanou smetanu, kterou můžete dle libosti dochutit.
4. Podávejte společně ideálně se sklenici vychlazeného piva.

• Hlavní chod
• Americké
• Grilování
• Vepřové maso