Prostreno.cz

Pikantní rajčatové chutney

Pikantní příloha z rajčat.

Ohodnotit
(12 hlasů)
sun
  • 35min

    15min příprava

    20min vaření

  • 286 kJ / 68 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny1g
sacharidy9g
tuky3g

Ingredience na

  • 1 kg rajčat - nakrájených
  • 2 ks chilli papričky
  • 3 stroužky česneku
  • 1/2 lžičky mleté sladké papriky
  • 80 ml octa
  • 3 lžíce panenského řepkového oleje
  • 80 g pískového cukru
  • 1 lžíce kukuřičného škrobu
  • 3 špetky soli
  • 2 lžíce vody

Postup přípravy

  1. Nakrájená rajčata a nasekaný česnek nahrubo rozmixujte v kuchyňském robotu.
  2. Směs nalijte do kastrolu, přidejte nakrájené chilli papričky, mletou papriku, cukr, sůl a ocet. Vařte za občasného míchání na mírném ohni tak 10-15 minut.
  3. Rozpusťte 1 lžičku kukuřičného škrobu ve 2 lžících vody a přidejte ji do rajčatového pyré. Povařte, až začne směs houstnout přibližně 3-4 minuty. Nakonec přidejte olej.
  4. Naplňte do sklenice a uchovejte v chladničce.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Pikantní rajčatové chutney

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat