Dýňová rýže

• 200 g dlouhozrnné rýže
• 3 stroužky česneku
• 1 ks cibule
• 4 lžíce ořechového oleje
• 1 ks zelené papriky
• 450 g dýně - nakrájené na kostky
• 3 snítky čerstvého koriandru
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Rýži několikrát propláchněte vodou.
2. Na rozehřátém oleji nechte zpěnit nakrájenou cibuli a nakrájený česnek.
3. Přidejte na nudličky nakrájenou papriku a poduste přibližně 5-8 minut.
4. Přidejte rýži a dobře promíchejte.
5. Rýži zalijte vodou, aby byla zcela přikrytá, přikryjte a vařte tak 25 minut, nebo dokud není rýže měkká.
6. V polovině vaření přidejte nakrájenou dýni, koriandr, sůl a podle potřeby přidejte vodu.

• Příloha
• Asijské