Kuřecí s banánem

• 6 ks kuřecích stehen
• 6 špetek soli
• 4 lžíce oleje
• 2 ks banánů
• 1 ks jablka
• 1 ks rajčete
• 1 ks cibule
• 200 ml kokosového mléka
• 3 lžíce zakysané smetany
• 1 lžička kari - nebo směs indického koření
• 1 hrst nasekané zelené petrželky

Postup přípravy

1. Osolené maso orestujte na oleji, orestované vyndejte na talíř.
2. Oloupané banány, jablko a rajče nakrájejte na kousky, oloupanou cibuli nakrájejte najemno.
3. Na pánvi, na které jste restovali maso nechte zesklovatět cibuli, pak přidejte banány, jablko a rajče. Zalijte kokosovým mlékem a poduste 5 minut.
4. Přidejte zakysanou smetanu, kari a promíchejte.
5. Vložte kuřecí maso a za občasného promíchání poduste 25-30 minut.
6. Nakonec vmíchejte petrželku a podávejte.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Kuřecí maso a drůbež
• Ovoce