Kuře plněné mletým bůčkem

• 1,5-2 kg kuřete
• 300 g uzeného bůčku
• 3 ks rohlíků
• 2 ks vajec
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 špetky sladké mleté papriky
• 3 špetky mletého pepře
• 2 špetky majoránky
• 1 hrst petrželky
• 6 ks malých červených cibulí

Postup přípravy

1. Na lžíci másla nechte zpěnit nakrájenou cibuli.
2. Bůček a rohlíky umelte, přidejte připravenou vychladlou cibuli, rozetřený česnek, žloutky, papriku, pepř, majoránku, petrželku, případně trochu mléka, promíchejte a lehce vmíchejte tuhý sníh z bílků.
3. Nádivkou naplňte kuře, nohy kuřete svažte, aby nádivka nevytekla. Pokud se nádivka nevejde do kuřete dejte ji péct do pekáčku s kuřetem. Kolem kuřete rozložte cibule.
4. Kuře podlijte malým množstvím vody a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 1 hodinu.
5. Podávejte s bramborem a zeleninovým salátem.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Kuřecí maso a drůbež