Toasty s hruškou

• 250 g zeleného chřestu
• 1 ks velké hrušky
• 4 lžíce másla
• 1 lžíce medu
• 100 g plátkového sýra - výraznější chuti
• 1 hrst rukoly
• 2 lžíce oleje z vlašských ořechů
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• 6 plátků toastového chleba

Postup přípravy

1. Očištěný chřest blanšírujte 5 minut v osolené vařící vodě, pak chřest propláchněte ledovou vodou a nechte dobře okapat.
2. Hrušku nakrájejte na klínky a poduste ji na másle a medem a citrónovou šťávou.
3. Každý plátek chleba překrojte na polovinu a uložte je na plech s pečicím papírem.
4. Na každý plátek položte klínek hrušky, kousek chřestu a přikryjte kouskem sýra a dejte na 4-5 minut do trouby předehřáté na 190 °C.
5. Ozdobte rukolou, pokapejte olejem a hned podávejte.

• Předkrm
• České
• Ovoce