Toust s cottage sýrem

• 12 plátků toustového chleba
• 1 lžíce másla
• 20 g vlašských ořechů
• 80 g sušených Cranberries - amerických brusinek
• 1 ks malé hrušky
• 400 g sýra cottage
• 2 špetky soli
• 2 špetky cayenského pepře
• Na posypání
• 1 hrst čerstvých bylinek - např. pažitka, řeřicha, kerblík

Postup přípravy

1. Z toustů vykrojte kolečka (s průměrem asi 6 – 8 cm), nejlépe to jde pomocí vykrajovací formičky nebo hrdla sklenice.
2. Máslo rozehřejte v teflonové pánvi a tousty v něm opékejte z obou stran dozlatova.
3. Poté nasekejte nahrubo ořechy a krátce v pánvi opečte. Cranberries nasekejte nahrubo.
4. Hrušku omyjte, rozkrojte na čtvrtky a vykrojte jádřinec, pokrájejte na tenké plátky.
5. Sýr cottage ochuťte trochou soli a cayenského pepře, ledabyle vmíchejte Cranberries a ořechy.
6. Tousty potřete sýrem a ozdobte plátky hrušek a podávejte posypané čerstvými bylinkami.

• Svačina
• Americké
• Speciál - Americké brusinky
• Ovoce