Rajčatová polévka

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 1 lžíce másla nebo olivového oleje
• 2 stroužky česneku - rozmělněné nožem
• 5 ks sušených rajčat nakládaných v oleji - nakrájených na nudličky
• 3 ks 400g plechovky rajčat
• 500 ml zeleninového vývaru
• 1 lžička cukru
• 3 špetky soli a pepře
• 140 ml zakysané smetany
• Na ozdobu
• 1 sklenička bazalkového pesta

Postup přípravy

• Máslo či olej rozpalte ve větším hrnci, přidejte česnek a pár minut opékejte, vhoďte sušená rajčata a po minutě přilijte také rajčata z plechovky.
• Zalijte vývarem, vsypte cukr, okořeňte solí a pepřem a přiveďte k varu. Vařte deset minut.
• Rozmixujte tyčovým mixérem a vmíchejte polovinu zakysané smetany. Pokud je potřeba, přidejte cukr.
• Servírujte ozdobené zbytkem smetany a pestem. Podávejte k mozzarellovým sendvičům.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Španělské
• Bez masa
• Zelenina
• Magazín Albert v kuchyni