Prostreno.cz

Mlété grilované jehněčí

Grilované válečky z jehněčího masa.

Ohodnotit
(12 hlasů)
  • 45min

    20min příprava

    25min vaření

  • 541 kJ / 129 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny6g
sacharidy8g
tuky8g

Ingredience na

  • 600 g mletého jehněčí
  • 50 ml oleje
  • 1 ks velké cibule
  • 1 ks zelené papriky
  • 1/2 hrsti oregana
  • 6 větviček rozmarýnu
  • 1 lžíce mleté papriky
  • 3 špetky soli
  • K podávání
  • 1 ks citrónu - na klínky
  • Na omáčku
  • 300 ml podmáslí
  • 300 ml bílého jogurtu
  • 1 hrst koriandru
  • 1 ks čerstvého zázvoru - 2 cm
  • 1 hrst lístků čerstvé máty
  • 1 lžička kmínu

Postup přípravy

  1. Na suché pánvi lehce orestujte kmín, pak v mixéru rozmixujte orestovaný kmín, mátu, koriandr, zázvor, chilli, jogurt a podmáslí.
  2. Na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli a nadrobno nakrájenou papriku.
  3. Cibuli a papriku dejte do mísy, přidejte mleté jehněčí, nasekané oregano, sůl a mletou papriku. Rukama důkladně promíchejte.
  4. Z hmoty vytvarujte válečky, do každého zabalte větvičku rozmarýnu.
  5. Válečky grilujte na středně vyhřátém grilu.
  6. Podávejte s klínky citronu a mátovou omáčkou.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Mlété grilované jehněčí

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat