Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Lososové placičky s okurkovo-brusinkovým salátem

lentilka
20hlasů
Hodnotit

35min

25min příprava

10min vaření

490 kJ

energetická hodnota na 100g

180 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:4g tuky9g sacharidy7g bílkoviny

Placičky z filé lososa.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 3 ks šalotky
  • 2 ks malé salátové okurky
  • 1 svazek kopru
  • 250 g plnotučného jogurtu (3,5 %)
  • 3 lžíce mléka
  • 1 ks citrónu - šťáva
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 špetky mletého pepře
  • 1 lžička cukru
  • 500 g lososového filetu bez kůže
  • 3-4 lžíce strouhanky
  • 1 ks vejce velikost M
  • 1 lžíce přepuštěného másla
  • 100 g celých sušených brusinek

Postup přípravy

  • Oloupejte šalotku a nakrájejte ji na tenká kolečka. Oloupejte okurku a poté škrabkou okrajujte kolem dokola dlouhé plátky, jako když loupete jablka. Semínka vyhoďte.
  • Omyjte kopr, osušte jej a lístečky zdrhněte ze stonku, pár snítek uschovejte na ozdobu. Kopr nasekejte najemno.
  • Promíchejte jogurt a mléko a polovinu cibule, polovinu kopru a polovinu citrónové šťávy, osolte, opepřete a oslaďte.
  • Omyjte lososa, osušte jej a nakrájejte na malé kostky. 2/3 lososa, zbylou cibuli, strouhanku, vejce a zbytek citrónové šťávy rozšlehejte v mixéru, pak smíchejte se zbytkem kopru a lososových kostek, osolte a opepřete. Z hmoty vytvořte 12 placiček.
  • V pánvi rozehřejte přepuštěné máslo a placičky v něm pečte z obou stran asi 4 - 5 minut dozlatova.
  • Smíchejte okurku a brusinky a pokapejte dresinkem.
  • Okurkovo-brusinkový salát a lososové placičky podávejte společně a ozdobte zbylými snítkami kopru.
Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

10 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

6 hlasů
15min 544kJ 70 Kč

Podobné recepty

Grilovaný losos

Grilovaný losos

18 hlasů
35min 613 kJ 180 Kč
Pečený pstruh

Pečený pstruh

11 hlasů
40min 427 kJ 120 Kč
Pstruh s citronovou omáčkou

Pstruh s citronovou omáčkou

16 hlasů
50min 764 kJ 165 Kč
Kapr s česnekem a citrónovou trávou

Kapr s česnekem a citrónovou trávou

11 hlasů
50min 797 kJ 145 Kč
Ryba s citrónovým tymiánem

Ryba s citrónovým tymiánem

13 hlasů
1h a 10min 758 kJ 165 Kč
Losos  plněný rozinkami a oříšky

Losos plněný rozinkami a oříšky

14 hlasů
45min 1144 kJ 155 Kč

Články nejen o vaření