Kuřecí játra po maďarsku

• 500 g kuřecích jater
• 150 g anglické slaniny
• 1 ks maďarské klobásy
• 1 ks cibule
• 1 ks naložené papriky
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička papriky - sladké maďarské
• 1 lžička pálivé papriky
• 1 lžička majoránky
• špetka pepře
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• mouka - na zahuštění

Postup přípravy

1. Cibuli a slaninu nakrájejte na kostičky a v tlakovém hrnci na oleji osmažte, dokud cibule nezesklovatí. Přidejte na kostičky nakrájenou oloupanou klobásu a chvíli restujte. Vložte játra, okmínujte, chvíli restujte, přidejte papriku a majoránku, zamíchejte a zalijte vodou a poté na malé kostičky nakrájenou naloženou papriku.
2. Hrnec zakryjte a vařte cca 15 minut. Zkuste, zda jsou játra měkká, pokud ano, zahustěte moukou nebo hotovou jíškou, odstavte z plotny a dosolte.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež