Marinovaná vepřová panenka pečená v troubě

• 700 g vepřové panenky
• 140 ml jablečné šťávy
• 2 lžíce dijonské hořčice
• 2 lžíce česnekové kořenící směsi
• 3 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Jablečnou šťávu, hořčici a koření promíchejte v misce.
2. Do marinády vložte maso a důkladně obalte v marinádě. Misku uzavřete a nechte v lednici marinovat 8 - 12 hodin.
3. Maso vyndejte z marinády a krátce zprudka opečte ze všech stran na oleji.
4. Pak maso zabalte do alobalu a položte na plech.
5. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 45 minut.
6. Vyndejte z trouby, alobal zatím nerozbalujte, panenku nechte ještě 5 minut dojít.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso