Cuketové placičky s koprem

• 2 ks střední cukety - celkem 400 g
• 40 g hladké mouky
• 1/2 svazku čerstvého kopru
• 2 lžíce nasekané pažitky
• 2 špetky soli
• 1 ks vejce
• K podávání
• 150 ml zakysané smetany
• Na ozdobu
• 1 hrst kopru
• Na smažení
• 3 lžíce rostlinného oleje

Postup přípravy

1. Cukety nastrouhejte na hrubém struhadle a nechte je okapat v cedníku, cukety jemně vymačkejte.
2. Cukety dejte do mísy, přidejte mouku, nasekaný kopr, nasekanou pažitku, vejce, podle chuti osolte a promíchejte.
3. Na rozehřátém oleji, na slabém ohni, pečte menší placičky, přibližně 3 minuty z každé strany.
4. Podávejte s kopečkem zakysané smetany, ozdobené snítkou kopru.

• Na chuť
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Rychlý oběd