Těstoviny se žampiony

• 400 g žampionů
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 ks cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 hrst zelené petržele
• 400 g suchých těstovin Fettuccine
• 3 ks vajec
• 100 g parmazánu
• 3 špetky soli a pepře

Postup přípravy

1. Těstoviny uvařte al dente podle návodu na obalu. Uvařené sceďte a nechte v hrnci.
2. Mezi tím si připravte žampiony. V hluboké pánvi orestujte na oleji nakrájenou cibuli, přidejte na plátky nakrájené žampiony, jemně nasekaný česnek a míchejte přibližně 4 - 5 minut. Podle chuti osolte a opepřete.
3. Vejce rozšlehejte metličkou, podle chuti osolte, opepřete a přidejte je k houbám, promíchejte a směs vmíchejte k těstovinám.
4. Těstoviny podávejte posypané parmazánem a petrželkou.

• Hlavní chod
• Italské
• Bez masa
• Houby
• Těstoviny
• Rychlý oběd