Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Kynutý koláč z celozrnné mouky

Mikeš
25hlasů
Hodnotit

2h a 5min

1h a 30min příprava

35min vaření

1004 kJ

energetická hodnota na 100g

85 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:12g tuky25g sacharidy4g bílkoviny

Klasický kynutý koláč s ovocem.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 300 g celozrnné mouky
  • 100 g másla
  • 2 ks žloutků
  • 1 lžíce strouhané citronové kůry
  • 1 špetka soli
  • 1 ks vejce na potření okrajů těsta
  • 600-700 g ovocepodle vlastní chuti - maliny, ostružiny, jablka, hrušky
  • 100 g másla - na drobenku
  • 80 g krystalového cukru - na drobenku
  • 1 ks vanilkového cukru - na drobenku
  • 80 g polohrubé mouky - na drobenku
  • Na těsto
  • 20 g droždí
  • 1 lžička krupicového cukru
  • 150 ml mléka
  • Na vymazání
  • 15 g másla

Postup přípravy

  • Droždí se lžičkou cukru vymíchejte do hladké kaše, zalijte vlažným mlékem, zaprašte trochou mouky, zamíchejte, přikryjte utěrkou a nechte 10 − 15 minut, než kvásek vyběhne.
  • Do kvásku přidejte prosetou mouku, rozpuštěné vlažné máslo, žloutky, citronovou kůru a špetku soli.
  • Vypracujte hladké těsto, které se nechytá mísy, zaprašte ho moukou, přikryjte utěrkou a nechte hodinu kynout. Během kynutí těsto alespoň dvakrát promíchejte, aby se těsto provzdušnilo a lépe kynulo.
  • Drobenku připravte promícháním, nejlépe konečky prstů, uvedených ingrediencí na drobenku.
  • Vykynuté těsto vytvarujte rovnoměrně na máslem vymazaný plech, na těsto rozprostřete ovoce, posypte drobenkou a okraje těsta potřete rozšlehaným vejcem.
  • Pečte ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 35 minut.
Smoothie s banánem a mandlovým mlékem

Smoothie s banánem a mandlovým mlékem

3 hlasy
25min 1527kJ 70 Kč
Koláč s kokosem

Koláč s kokosem

7 hlasů
1h a 10min 1354kJ 99 Kč

Podobné recepty

Ovocný dezert

Ovocný dezert

17 hlasů
40min 515 kJ 85 Kč
Jablečný koláč

Jablečný koláč

20 hlasů
1h a 25min 1127 kJ
Koláč s jablky

Koláč s jablky

20 hlasů
1h a 25min 923 kJ 75 Kč
Hrušky v rozmarýnovém sirupu

Hrušky v rozmarýnovém sirupu

14 hlasů
1h a 35min 260 kJ 75 Kč
Jogurtový pohár s mangem

Jogurtový pohár s mangem

17 hlasů
30min 838 kJ 75 Kč
Palačinky z pohankové mouky

Palačinky z pohankové mouky

29 hlasů
1h a 40min 579 kJ 65 Kč

Články nejen o vaření