Tofu špejle

• 300 g sýra tofu
• 3 ks jarní cibulky
• 8 ks rajčat
• 1 ks zelené papriky
• 1 ks velká žluté papriky
• 8 ks dřevěných špejlí
• Na marinádu
• 80 ml sojové omáčky omáčka
• 4 lžíce sladkého rýžového vína
• 0,5 lžičky směsi koření - kari, chilli vločky, kurkuma apod.

Postup přípravy

1. Tofu nakrájejte na 24 kostek dejte do misky, pokapejte sojovou omáčkou promíchanou s kořením, rýžovým vínem a marinujte hodinu v chladu. Občas promíchejte.
2. Nakrájejte papriky na stejně velké kousky, cibulky na přibližně 2 cm kousky.
3. Na špejle navlečte papriku, kostky sýra, cibulku a na každou špejli jedno rajče - postupujte podle fotky.
4. Rozehřejte na střední teplotu velkou nepřilnavou pánev, přidejte marinádu ze sýra, přidejte sýrové špejle a duste za stálého obracení 7 - 8 minut.
5. Podávejte s rýží.

• Hlavní chod
• Asijské
• Bez masa
• Zelenina