Kuřecí kousky s mrkví a hráškem

• 4 lžíce hladké mouky
• 1 kg kuřecích stehenních řízků
• 3 lžíce oleje
• 3 lžíce másla
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 ks mrkve
• 2 stonky řapíkatého celeru
• 300 g malých žampionů
• 250 ml kuřecího vývaru
• 3 snítky čerstvého tymiánu
• 2 lžičky kukuřičné mouky
• 1 šálek hrášku

Postup přípravy

1. Kuřecí maso dejte do mísy, přidejte mouku a promíchejte.
2. Očištěnou zeleninu nakrájejte. Ve velké pánvi na oleji s máslem maso orestujte ze všech stran.
3. Přidejte cibuli, česnek, mrkev a celer, míchejte 4 - 5 minut.
4. Přidejte houby, tymián, vývar a přikryté duste 15 minut.
5. Pak maso odkryjte a duste doměkka.
6. Smíchejte kukuřičnou mouku a 4 lžíce vody a vmíchejte k masu.
7. Přidejte hrášek a duste ještě 5 minut.
8. Podávejte s bramborovou kaší, rýži nebo kuskusem.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby
• Zelenina