Ingredience na
- 800 g
vepřové krkovice bez kosti
- 2 ks
hrušek
- nebo kdoule
- 1 ks
pórku
- pouze bílá část
- 120 ml
suchého bílého vína
- 120 ml
sladkého bílého vína
- 2 lžíce
másla
- 2 lžíce
oleje
- 1 lžíce
čerstvé šalvěje
- nasekané
- 4 stroužky
česneku
- 1 lžička
semen fenyklu
- 5 špetek
soli
- 4 špetky
mletého pepře
TIP:
Původně jsou v receptu použity kdoule, ale protože ne každý má možnost kdoule sehnat, nebo koupit, jsou v receptu použité hrušky.