Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Vepřová krkovice na hruškách

sun
12hlasů
Hodnotit

2h a 30min

60min příprava

1h a 30min vaření

693 kJ

energetická hodnota na 100g

170 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:13g tuky5g sacharidy6g bílkoviny

Vepřová krkovice s hruškami a pórkem pečená v alobalu.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 800 g vepřové krkovice bez kosti
  • 2 ks hrušek - nebo kdoule
  • 1 ks pórku - pouze bílá část
  • 120 ml suchého bílého vína
  • 120 ml sladkého bílého vína
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžíce čerstvé šalvěje - nasekané
  • 4 stroužky česneku
  • 1 lžička semen fenyklu
  • 5 špetek soli
  • 4 špetky mletého pepře

Postup přípravy

  • Předehřejte troubu na 180 °C.
  • Maso nakrájejte na kostky a orestujte je na rozehřátém oleji s máslem.
  • Orestované maso vyndejte děrovanou lžící na talíř.
  • Na stejnou pánev nasypte na větší plátky nakrájený pórek, šalvěj a nasekaný česnek, míchejte 4 minuty.
  • Pak přilijte oba druhy vína a vařte až se víno zredukuje na polovinu.
  • Přidejte na kostky pokrájené hrušky, fenykl a promíchejte.
  • Z alobalu vystřihněte dvojmo 4 velké čtverce.
  • Na alobal rozdělte maso, maso osolte, opepřete, přidejte hruškovou směs, zabalte a pečte v troubě přibližně 50 - 60 minut.
TIP:

Původně jsou v receptu použity kdoule, ale protože ne každý má možnost kdoule sehnat, nebo koupit, jsou v receptu použité hrušky.

Mandlová jablka

Mandlová jablka

1 hlas
50min 753kJ 160 Kč
Rýžové nudle s houbami shiitake

Rýžové nudle s houbami shiitake

1 hlas
50min 462kJ 130 Kč

Podobné recepty

Uzené maso s dušenou cibulí

Uzené maso s dušenou cibulí

11 hlasů
40min 660 kJ 140 Kč
Pečený bůček

Pečený bůček

12 hlasů
1h a 20min 1462 kJ 120 Kč
Pánev s vepřovou panenkou

Pánev s vepřovou panenkou

12 hlasů
50min 711 kJ 210 Kč
Krkovice na černém pivu

Krkovice na černém pivu

17 hlasů
1h a 20min 790 kJ 150 Kč
Medové vepřové plátky

Medové vepřové plátky

13 hlasů
1h a 15min 609 kJ 120 Kč
Vepřové kousky s pórkem

Vepřové kousky s pórkem

16 hlasů
1h a 50min 982 kJ 180 Kč

Články nejen o vaření