Špagety se špenátem

• 2 lžíce másla
• 300 g žampionů
• 2 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 4 ks vajec
• 100 g strouhaného sýra - nejlépe parmazánu
• 250 g špaget
• 200 g baby špenátu

Postup přípravy

1. V pánvi s rozehřátým máslem poduste 10 minut nakrájené žampiony.
2. K houbám přidejte špenát, jemně osolte, opepřete a duste za občasného promíchání 10 minut.
3. Špagety uvařte podle návodu na obalu.
4. Mezitím vyšlehejte vejce a k vejcím vmíchejte sýr.
5. Uvařené špagety sceďte a do horkých špaget přidejte vyšlehaná vejce se sýrem, míchejte asi minutu.
6. Pak přidejte houby se špenátem a promíchejte.
7. Dochuťte čerstvě mletým pepřem.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Houby
• Těstoviny
• Zelenina