Pomazánka z ricotty s batáty

• 400 g sladkých brambor
• 2 lžíce olivového oleje
• 250 g sýra ricotta
• 2 špetky soli
• 120 g ostružin
• 50 g vlašských ořechů
• 1 lžíce medu
• 8 snítek čerstvého tymiánu

Postup přípravy

1. Brambory důkladně omyjte a podélně je nařežte na plátky o tloušťce 1 cm.
2. Plátky uložte na plech vyložený pečícím papírem a potřete je olejem.
3. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 15 minut, nebo až jsou plátky brambor měkké.
4. Sýr a sůl vyšlehejte metličkou.
5. Lehce vychladlé plátky brambor potřete sýrem, pokapejte je medem, ozdobte ostružinami, nasekanými ořechy a tymiánem.
6. Hned podávejte.

• Pomazánky
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Bez masa
• Zelenina