Dýňová polévka s kokosem

• 1 ks menší cibule
• 1 lžíce másla
• 1 ks malé dýně hokaido
• 1,5 l vody
• 200 ml kokosového mléka
• 3 špetky soli
• 1 lžička mleté skořice
• 80 g kokosových lupínků

Postup přípravy

1. Omytou dýni nakrájejte na malé kousky. Nemusíte loupat.
2. Na másle nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou cibuli.
3. K cibuli přidejte dýni, zalijte vodou a vařte, až je dýně měkká.
4. Polévku rozmixujte.
5. Polévku podle chuti osolte, do polévky přidejte kokosové mléko a mletou skořici.
6. Polévku nechte projít varem.
7. Podávejte s kokosovými lupínky.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Středomořské
• Bez masa
• Zelenina