Kari zeleninová polévka

• 1 ks velké mrkve
• 0,5 ks malého celeru
• 3 ks listy bílého zelí
• 1 ks větší brambory
• 1 ks cibule
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 lžičky kari koření
• 1 ks jablka
• 0,5 lžičky sušeného tymiánu
• 2 l domácího kuřecího vývaru
• K podávání
• 6 lžic vařené rýže

Postup přípravy

1. Oloupanou, nakrájenou cibuli nechte zesklovatět na másle s olejem.
2. Cibuli posypte kari kořením, hladkou moukou a minutu míchejte.
3. Za stálého míchání zalijte vývarem.
4. Přidejte oloupanou, na kostičky pokrájenou mrkev, oloupaný na kostky nakrájený brambor, na nudličky nakrájené zelí, nahrubo nastrouhaný celer a na kostičky pokrájené jablko.
5. Dochuťte tymiánem a vařte, až je zelenina měkká.
6. Podívejte s vařenou rýží.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina