Rybí filé s liškami

Name: Rybí filé s liškami
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Ingredients: 700 g rybího filé; 6 lžic másla; 1 lžíce oleje; 0,5 lžičky soli; 4 špetky mletého pepře; 300 g lišek, nebo jiných hub; 3 lžíce másla; 1 ks cibule; 300 ml smetany; 1 lžička dijonské hořčice

Netradiční, ale skvělá kombinace ryby a hub.

1h a 25min
25min příprava

60min vaření
582 kJ / 139 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny8g

sacharidy2g

tuky10g

Ingredience na

700 g rybího filé - dle vlastního výběru
6 lžic másla
1 lžíce oleje
0,5 lžičky soli
4 špetky mletého pepře
300 g lišek, nebo jiných hub
3 lžíce másla
1 ks cibule
300 ml smetany
1 lžička dijonské hořčice

Postup přípravy

V pánvi rozehřejte 3 lžíce másla, přidejte oloupanou, nakrájenou cibuli a nechte cibuli zesklovatět.
Přidejte pokrájené houby, smetanu, hořčici, podle chuti osolte, opepřete a duste 25 minut.
V jiné pánvi rozehřejte 3 lžíce másla a lžíci oleje.
Porce ryby osolte, opepřete a zvolna opečte na másle s olejem.
Ryby podávejte s houbovou omáčkou.

TIP:

Houby můžete použít sušené, které předem namočte v teplé vodě.