Salát s grilovanou kukuřicí

• 1 ks cukrové kukuřice
• 1 ks velké cibule
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 ks malých cukety
• 5 ks rajčat
• 150 g sýra feta
• Na ozdobu
• 3 snítky čerstvého koriandru
• Na zálivku
• 1 ks stroužek česneku - prolisovaný
• 1 lžička dijonské hořčice
• 2 lžičky citronové kůry - nastrouhané
• 2 lžíce citronové šťáva - nastrouhané
• 2 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 80 ml olivového oleje

Postup přípravy

1. V menší misce důkladně prošlehejte všechny přísady na zálivku.
2. Předehřejte gril na střední teplotu.
3. Cibuli nakrájejte na plátky a spolu s kukuřicí grilujte přibližně 10-15 minut.
4. Cibuli a kukuřici lehce potřete olejem.
5. Rajčata nakrájejte na klínky, cukety na velmi tenké plátky.
6. Zrna kukuřice ořízněte do misky.
7. Přidejte nakrájená rajčata, grilované plátky cibule a nakrájené cukety.
8. Posypte rozdrobeným sýrem, zakápněte zálivkou, ozdobte koriandrem a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Řecké
• Bez masa
• Zelenina