Ryba v kořeněné krustě

• 800 g rybího filé
• 1.5 lžíce mleté sladké papriky
• 1 lžička sušeného oregana
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 3 lžíce oleje
• 3 lžíce másla
• 0.5 hrnku čerstvé pažitky - nasekané
• K podávání
• 3 lžíce kečupu
• 3 lžíce majonézy
• 3 lžíce pikantní hořčice
• 1 stroužek česneku - prolisovaného
• 1 ks šalotka

Postup přípravy

1. Smíchejte kečup, majonézu, hořčici, česnek a jemně nasekanou šalotku.
2. V jiné misce smíchejte sladkou papriku, oregano, sůl, pepř a tymián.
3. Touto směsí potřete z obou stran porce ryby, koření důkladně do ryby vetřete.
4. Ryby opečte na oleji s máslem.
5. Talíře ozdobte kečupovým dresinkem, přidejte porci ryby a podávejte posypané pažitkou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody