Nakládané lišky

• 1.3 kg lišek
• 0.5 lžičky soli
• 3 lžíce octa
• Na zálivku
• 1 l vody
• 0.5 hrnku pískového cukru
• 1 lžička soli
• 10 kuliček bílého pepře
• 10 kuliček růžového pepře
• 2 ks hřebíčku
• 1 ks bobkového listu
• 200 ml bílého vinného octa

Postup přípravy

1. Houby rychle omyjte pod tekoucí studenou vodou.
2. Povařte je 10 minut v mírně osolené a okyselené vodě. Pak je dejte na cedník a přelijte je studenou vodou.
3. Vychladlé houby nasypte do sklenic.
4. Suroviny na nálev povařte a ne příliš vařícím nálevem zalijte houby tak, aby houby nevyčnívaly a hladina sahala asi centimetr pod okraj sklenice.
5. Sklenice uzavřete víčky a sterilujte 50 minut při 90 °C.
6. Sklenice uložte na chladné a tmavé místo.

• Zavařenina
• České
• Houby