Treska s hráškem a špenátem

• 800 g filet tresky bez kůže
• 6 lžic olivového oleje
• 4 lžíce másla
• 5 lžic soli
• 5 lžic mletého pepře
• 1 lžička sušeného rozmarýnu
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 250 g baby špenátu
• 1 stroužek česneku - prolisovaný
• 150 g čerstvého nebo mraženého hrášku
• 0.5 svazku pažitky
• 2 lžíce nastrouhané citronové kůry - na posypání

Postup přípravy

1. V pánvi na dvou lžících oleje a 2 lžících másla poduste špenát a hrášek, zeleninu podle chuti osolte, opepřete a dochuťte česnekem.
2. Rybí filety osolte, opepřete a opečte je z obou stran v pánvi s rozehřátým olejem a máslem. Během pečení posypte ryby bylinkami.
3. Rybu podávejte s dušenou zeleninou, posypané pažitkou a citronovou kůrou.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody