Salát z bílé ředkve

• 800 g bílé ředkve
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce hořčičných semen
• 1 lžička mleté kurkumy
• 2 lžíce čerstvého koriandru - nasekaného
• 1 ks zelené chilli papričky - volitelné
• 0.5 ks citronu
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. V pánvi zahřejte olej, přisypte nadrcená hořčičná semena, po půl minutě přisypte kurkumu a drobně nakrájenou chilli papričku bez semínek. Promíchejte a odstavte z ohně.
2. Oloupanou ředkev nastrouhejte do misky.
3. Přidejte připravený, vychladlý olej a promíchejte.
4. Dochuťte solí a citronovou šťávu. Podle chuti můžete přisladit cukrem, nebo medem.
5. Před podáváním posypte nasekaným koriandrem.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně
• Indické