Postup přípravy

1. Brokolici rozebranou na růžičky vložte do vařící osolené vody a blanšírujte 2-3 minuty, pak brokolici sceďte a na cedníku přelijte studenou vodou.
2. Plátky masa lehce naklepejte, osolte, opepřete a opečte je z obou stran v pánvi na oleji.
3. Brokolici a pórek nakrájený na silnější plátky nasypte do vymazané zapékací misky.
4. Přidejte sýr, panko strouhanku, rozpuštěné máslo a citronovou kůru. Vše promíchejte a přesuňte na jednu polovinu zapékací misky.
5. K zelenině uložte opečené plátky masa.
6. Vše podlijte vývarem a duste přikryté v troubě předehřáté na 190 °C až je maso měkké.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina