Vepřové plátky s barevnými cuketami

• 4 lžíce másla
• 6 lžic oleje
• 2 ks vepřové kotlety s kostí
• 0.5 lžičky soli
• 0.5 lžičky mletého pepře
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 200 ml masového vývaru - nebo zeleninového
• 2 ks cibule
• 1 ks malé zelené cukety
• 1 ks malé žluté cukety
• 4 snítky zelené petrželky
• 2 snítky čerstvé bazalky
• 2 stroužky česneku - jemně nakrájeného

Postup přípravy

1. Kotlety osolte, opepřete, posypte paprikou a opečte je v pánvi na 3 lžících oleje a 2 lžících másla.
2. Maso podlijte vývarem, posypte česnekem a přikryté duste doměkka.
3. V jiné pánvi zahřejte 3 lžíce oleje, 2 lžíce másla, přisypte na tenké plátky nakrájené cukety, na tenké plátky nakrájenou cibuli, osolte, opepřete, posypte nakrájenou petrželkou a opékejte 10 minut.
4. Maso podávejte s cuketami a snítkou bazalky.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina