Malinový dezert s mascarpone

• 300 g cukrářských piškotů
• 500 g mascarpone
• 6 ks žloutků
• 6 lžic pískového cukru
• 1a 1/2 skleničky silné, slazené kávy
• 4 lžíce amaretta
• 200 g malin
• 1 lžíce kakaa
• 3 snítky meduňky

Postup přípravy

1. Žloutky spolu s cukrem našlehejte ve vodní lázni na bílou hmotu. Přidejte mascarpone a vyšlehejte dohladka.
2. Kávu dejte do misky, přidejte amareto a promíchejte. V takto připravené kávě lehce namáčejte piškoty.
3. Piškoty ukládejte do vhodné mísy. Na vrstvu piškotů dejte vrstvu mascarpone, posypte kakaem a dejte vrstvu piškotů. Na piškoty dejte opět vrstvu mascarpone. Na mascarpone uložte maliny.
4. Dejte na několik hodin do lednice. Před podáváním přizdobte lístky meduňky.

• Dezerty, koláče
• Italské
• Narozeniny - dorty