Houby v soli

• 1 kg hlaviček mladých hříbků - nebo jiných hub
• 15 dkg soli - z toho 5dkg na vaření hub

Postup přípravy

1. Hlavičky hub omyjte a vložte do vařící vody s 5dg soli. Vařte 5 minut, sceďte a přelijte několikrát studenou vodou.
2. Rozdělte do skleniček. Zbytek soli svařte s 1 litrem vody. Houby zalijte. Houby můžete na povrchu ještě posypat solí. Houby sterilujte 10 minut.
3. Před použitím houby důkladně propláchněte.

• Zavařenina
• Houby